RESULTS & ACTIVITIES実績・活動

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  共同研究・学会発表

  私たちが栽培しているハーブの品質は、福岡女子大学の石川洋哉教授（食品科学・食品分析学）との共同研究により、客観的評価を得ています。 中村園産と海外産の乾燥ペパーミントを比較研究した結果、弊社で栽培・加工したものは清涼感を覚える香り成分「メントール」が約2倍含まれており、鮮やかなオリーブ系の色味がより強いことが判明しました。この研究成果は、日本食品保蔵科学会第67回大会（2018年）及び、第55回化学関連支部合同九州大会（2018年）で発表されました。

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  オリジナル商品開発

  ハーブの栽培から独自製法での加工まで一貫して行う弊社では、ハーブティーをはじめ弊社のハーブを使用・加工したオリジナル商品の開発が可能です。 フランス料理の名店ジョルジュマルソー（福岡市）の小西料理長との共同開発では、弊社のレモングラスとローズマリーのみをブレンドしたオリジナルハーブティーが誕生し、ジョルジュマルソーのお料理とあわせて多くのお客様にお楽しみいただいています。小西料理長とは、今後も様々なオリジナルブレンドティーを開発予定です。

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  講演・勉強会

  現状の農業に関する課題を改善してより理想的な農業運営を実現するため、農業関係者などを対象にした勉強会や情報共有会、研修を積極的に実施しています。他の産業の仕組みや取り組みを農業分野に取り入れる方法や、認証取得に関わる情報、先進的農業経営実践事例など、幅広い情報を提供・共有することで農業界の活性化を目指します。