ジャーマンカモミール［German Chamomile］

JOURNAL

■ 学名・和名

学名：Matricaria chamomilla

和名：カミツレ

■ 植物学的属性

キク科

■ 成分

α-ビサボロール、カマズレン、セスキテルペンラクトン、フラボノイドなど

・幅広い薬効を示すため、どこの国でも薬用としての定番ハーブとなっている

■ 起源・由来

地中海沿岸原産

■ 効果・効能

胸やけ、胃炎、生理痛、冷え性、不眠、消炎、鎮痙など

■ 特徴

リンゴのような甘い香り

ハーブティーの原料として、世界的に最も広く知られているものの一つ

温かいミルクを注いでカモミールミルクティーにしたり、パンやゼリーの風味付けにも使用される

■ 注意の必要な方

妊娠中の人はかかりつけ医に要相談。

■ 中村園「ジャーマンカモミール」の特性

中村園のジャーマンカモミールは自社栽培、自社乾燥で生産しています。海外産ハーブは天日乾燥したものが通常ですが、ハーブの良さである香気成分が揮発してしまうだけでなく、枯草や雑菌のような臭いがしてしまうものが多いです。

中村園のハーブは、自社農園で無添加、無農薬。独自の洗浄と低温乾燥で香気成分の揮発を抑え、フレッシュハーブ本来の風味を楽しめます。

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